Сорт Гала — один из основных видов яблок, использующихся для создания детского питания.
Форма плодов может быть округлой или округло-срезано-конической, ребристость выражена слабо и заметна преимущественно на верхушке яблока. Основной окрас плодов — желтый или зеленовато-желтый, покровная окраска выражена в форме полосато-размытого румянца оранжево-красного оттенка практически на всей поверхности плода. Кожица сухая, тонкая, но плотная. 
Мякоть имеет светло-желтый окрас и плотную, гранулированную структуру, на вкус — сочная, кисловато-сладкая (но сладость умеренная), хрустящая, ломкая, с приятным, свежим орехово-карамельным ароматом. По дегустационной 5-балльной шкале оценка вкуса яблок равна 4,6 
Средний вес яблока: 
I сорт - 130 - 170 грамм. 
II сорт - 100 - 130 грамм.
ООО Агро-Эталон реализует яблоки оптом. Вся продукция хранится в холодильнике и имеет международный сертификат качества Global G.A.P